Gilden Brauhaus
Saisonale Speisekarte
Frisch, regional & voller Geschmack – unsere Saisonkarte!
Im Gilden Brauhaus genießen Sie das ganze Jahr über beste Brauhausküche – und mit unserer saisonalen Speisekarte bringen wir die Aromen der jeweiligen Jahreszeit direkt auf Ihren Teller. Ob leichte Frühlingsküche, sommerliche Frische, herzhafte Herbstspezialitäten oder winterlicher Genuss – wir setzen auf frische Zutaten, regionale Produkte und kreative Rezepte.
Lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie die kulinarischen Highlights der Saison – frisch, lecker und typisch Gilden Brauhaus!
GÄNSE-SPEZIALITÄTEN IM GILDEN BRAUHAUS
900. Gänsekeule
mit Orangensoße dazu Kartoffelknödel und Rotkohl € 32,90
901. Gänsebrust
mit Orangensoße dazu Kartoffelknödel und Rotkohl € 34,90
902. Hirschragout
zart geschmort mit Spätzle und gemischter Salat € 25,90
DESSERTS
904. Warmer Apfel-Walnuss Kuchen mit Vanilleeis € 6,90
Die Gans hat Saison – und im Gilden Brauhaus servieren wir sie so,
wie Genießer sie lieben: traditionell, liebevoll zubereitet und ohne Kompromisse.
Gans für Zuhause – „To Go“
Ofenfertig gegart, sicher verpackt und bereit für Ihre Festtafel.
Mitnehmen, servieren und genießen – ohne Aufwand in der eigenen Küche.
AUF VORBESTELLUNG AB 12.11.2025
Oder bei uns im Gilden Brauhaus am Tisch tranchiert.
DIE GANZE GANS FÜR 4 PERSONEN INKL. BEILAGEN
Rotkohl, Klöße, Maronen, Bratapfel & Gänsejus und dazu eine Flasche Rotwein
NUR 169,00 €
